Llevaba mucho tiempo sin hacer una IPA y como tenía por casa bastante lúpulo, pues no te digo más.
Lo dicho demasiado lúpulo en la nevera y ganas de IPA, así que diseñé una IPA sencillita para el día a día, con lo que tenía por casa.
| Batch 13 litros |
|---|
| Maltas (3,55 Kg) |
|---|
| 2,6 Kg |
Simpsons Maris Otter |
73,20% |
| 0,5 Kg |
Weyermann CaraHell |
14,10% |
| 0,25 Kg |
Copos de cebada |
7,00% |
| 0,2 Kg |
Weyermann Munich II |
5,60% |
| Lúpulos (57.8 IBU) |
|---|
| 15 g |
Columbus (15,0% AA) |
FWH |
42.8 IBU |
| 15 g |
Amarillo (10,0% AA) |
10' |
9.7 IBU |
| 15 g |
Amarillo (10,0% AA) |
5' |
5.3 IBU |
| Levadura |
|---|
| Mangrove Jack's - M44 - US West Coast Yeast |
| Macerado y Lavado |
|---|
| Descanso (10,7 L) |
53ºC |
15' |
| Conversión |
67ºC |
60' |
| Lavado |
78ºC |
9,1 L |
| Hervido |
|---|
| 60 minutos |
16,9 litros |
| DATOS |
OBJETIVO |
ELABORACIÓN |
|---|
| Litros |
13 |
13,5 |
| D (pre.herv.) |
1.046 |
1.043 |
| DI |
1.056 |
1.050 |
| DF |
1.011 |
1.011 |
| Alcohol |
6,0% |
5,2% |
No encuentro la foto de esta cerveza, pero salió riquísima, cuerpo, aroma, sensación en boca, refrescante, vamos un notable alto.